Recette naturo #1: le cool cake

Le « cool cake », c’est mon goûter idéal en cas de fringales car il ne contient aucun sucre et il est très riche en magnésium. En plus il est délicieux!

  • Préchauffer le four à 180° C
  • Mixer 2 bananes bien mûres, 50 g de dattes medjoul dénoyautées, 3 oeufs et 150 g de farine d’épeautre
  • Verser cette préparation dans un bol, ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 2 cuillères à soupe de graines de courge, 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, 2 cuillères à café de poudre à lever, quelques cerneaux de noix et une pincée de sel
  • Ajouter une dernière banane coupée en tranches fines
  • Verser le tout dans un moule graissé à l’huile de coco et cuire 45 à 50 min
  • Savourer avec une purée d’oléagineux

 

cool cake

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